Los antimicrobianos o antibióticos son compuestos químicos que tienen como función principal destruir o inhibir el crecimiento de microorganismos que se encuentren dentro de su espectro de acción. Algunos de ellos son producidos naturalmente, casi siempre como sub- o exoproductos de bacterias o incluso hongos, que tienen la propiedad de alterar algún proceso de la fisiología bacteriana.
La salud intestinal es importante para maximizar la salud, el bienestar y el rendimiento de especies animales de abasto. Tradicionalmente, debido a la falta de tecnologías disponibles, nuestro conocimiento de la diversidad de microbios de las comunidades intestinales de los animales se había simplificado demasiado y entendíamos poco acerca de ellas.
La eficacia de la alimentación con niveles sub-terapéuticos de antibióticos para modular la microbiota intestinal, buscando mejorar el rendimiento productivo de los animales es un tema que queremos dejar en el pasado.
La terapia antibiótica fue una de las influencias más importantes en el desarrollo de la medicina humana y veterinaria y su uso terapéutico y profiláctico ha permitido que la producción avícola logre mejoras significativas en la productividad.
La toxicidad de las micotoxinas ocurre incluso a concentraciones muy bajas, por eso se necesitan métodos sensibles y fiables para su detección. Los análisis de micotoxinas generales que se realizan en los laboratorios se basan a menudo en métodos fisicoquímicos (métodos de referencia) tales como TLC (thin-layer chromatography, cromatografía de capa fina), GC (gas chromatography, …
Análisis de micotoxinas: Cromatografía frente a métodos de inmunoensayos (ELISA). Leer más »
La presencia de toxinas, radicales libres y factores anti-nutricionales provocan alteraciones en la integridad y la salud hepática, estas sustancias pasan a la circulación sistémica y tienen efectos desfavorables en el funcionamiento, metabolismo e integridad celular de los órganos susceptibles, resultando en disminuciones en los rendimientos zootécnicos, sanitarios, inmunológicos y económicos. Por esto, es necesario …
Los ingredientes utilizados en el alimento para peces se componen de cereales y sus subproductos, que son un sustrato natural para el desarrollo fúngico que puede conducir a la síntesis de micotoxinas. Según los autores, el actual nivel aceptable para las micotoxinas sugerido por la FDA, la CE, el Codex Alimentarius o la ESFA en …
La colistina, también llamada polimixina E, es un antibiótico perteneciente al grupo de las polimixinas, sustancias elaboradas por distintas cepas de Bacillus polymyxa, un bacilo aerobio esporulado que se encuentra en el suelo. El espectro especifico de la colistina, la hace de elección en el control y tratamiento, en cerdos, de las infecciones digestivas causadas …
Actualmente podemos encontrar en el mercado una variedad de productos a base de ractopamina de diferentes concentraciones. Sin embargo, debe conocerse un poco más sobre el producto que adquirimos ya que no todos trabajan de igual manera en nuestros animales debido a factores de composición y el efecto de estos sobre los tejidos. Considerando su …
Isómeros de ractopamina y su relación con el tejido adiposo y muscular Leer más »
