Toxicidad Intestinal deoxinivalenol -3-ß-D- Glucósido (D3G)
El Deoxinivalenol (DON), una de las principales micotoxinas de la familia de los tricotecenos, es producido por varias especies del género Fusarium (Ueno, 1984), se encuentra comúnmente como contaminante de los granos de cereales y alimentos para animales de todo el mundo (Binder et al., 2007). Este compuesto tiene un potente efecto ribotóxico, siendo por …
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